Torta Blondie

Veliki slaščičarski mojster Christophe Domange, Valrhonin slaščičarski chef, se je na povabilo Zvezde nekaj dni mudil v Ljubljani. Učil nas je novih tehnik v slaščičarstvu in nam predstavil najnovejšo Valrhonino čokolado, ki je sicer deklarirana kot bela, a je svetlo rjave barve in slajšega, karamelnega okusa. Z njo smo skupaj z mojstrom iz Valrhone pripravili tudi novo torto Blondie. Bogato torto sestavljajo testo sable in biskvit iz mandljeve moke, karamela iz manga in pasijonke, ganache iz karamelne čokolade ter želejčki iz manga, pasijonke in kokosa.

blondie torta (1 of 1)